Podere La Pace
Nina Maremma Toscana DOC 2024
Viognier, Blanc, Toscane
Couleur jaune paille intense aux reflets dorés. Au nez, intense et complexe, avec des notes de fleurs jaunes, de pêche de vigne (pêche plate) et des arômes tertiaires de toast, de vanille et de noisette.
En bouche, il est ample et enveloppant, avec une remarquable sapidité, faisant écho à la complexité perçue au nez. La finale est exceptionnellement longue, avec un arrière-goût balsamique et épicé. Un vin puissant qui conserve néanmoins de la fraîcheur.
La fermentation se déroule spontanément en barriques de chêne français de 225 L et en tonneaux de 500 L. La fermentation malolactique est spontanée.
Élevé pendant 10 mois en barriques et tonneaux sur lies nobles.
Contenance: 750ml


