Merlot Podere La Pace 2022 – IGT Costa Toscana

Ce Merlot 100% de la Podere La Pace exprime tout le caractère de la Maremme toscane. Robe rubis profonde aux reflets grenat, il déploie au nez des arômes de cerise noire, de groseille et de prune, rehaussés de notes de cuir, de clou de girofle et de légères touches toastées.

En bouche, le vin se révèle riche et élégant, porté par une belle complexité épicée et fruitée. Les tanins, pleins et soyeux, mènent vers une finale longue et persistante.

Issu de vignes plantées en 2011 sur sol argilo-calcaire, cultivées en agriculture biologique et vendangées manuellement, ce vin bénéficie d'un élevage de 16 mois en barriques de 225L, suivi d'un minimum de 12 mois d'affinage en bouteille — un travail patient qui donne au Merlot toute sa profondeur.

Accord mets-vin : idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des plats mijotés.

Format : 0.75L – Degré d'alcool : 14,5%