Chiacchiere au Romarin

Fabriqués à la main dans une petite boulangerie du Piémont, nos Chiacchiere sont préparées selon de vieilles recettes transmises de génération en génération, avec des ingrédients simples : une pâte composée de farine, d'eau, de sel et d'huile d'olive, agrémentée, selon les variantes, d'herbes, d'olives, d'oignons ou de sésame. Ils sont cuits à sec avec beaucoup d'huile d'olive et sont parfaits pour accompagner des tapenades ou simplement à déguster tels quels.

Ces petits coussins de pain cuits au four à la main sont la version italienne des « chips ». Particulièrement savoureux grâce à l'ajout de romarin.