Cascina San Giovanni
Sugo di cinghiale
Una ricetta nata dalla profonda tradizione venatoria: carne di cinghiale brasata con vino rosso Barbera DOC e verdure fresche. Un piatto che si abbina meravigliosamente anche alla polenta.
Realizzate esclusivamente con pomodori freschi maturati al sole e verdure fresche, le nostre salse al pomodoro sono prodotte in Piemonte, in Italia. Grazie a una cottura lenta e prolungata, si ottiene una salsa densa e aromatica. Condita secondo ricette tradizionali e arricchita con erbe, verdure, funghi, carne e pesce, questa salsa offre un gusto autentico e saporito, tipicamente italiano. Naturalmente conservata con sale, la nostra salsa non contiene alcun conservante artificiale. Leggermente più salata delle classiche salse al pomodoro, è possibile ridurre la quantità di sale utilizzata durante la cottura della pasta per riequilibrare i sapori.


