Podere La Pace
Nina Maremma Toscana DOC 2024
Viognier, Bianco, Toscana
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è intenso e complesso, con note di fiori gialli, pesca di vigna (pesca tabacchiera) e aromi terziari di tostato, vaniglia e nocciola.
Al palato è ampio e avvolgente, con una notevole sapidità, che richiama la complessità percepita al naso. Il finale è eccezionalmente lungo, con un retrogusto balsamico e speziato. Un vino potente che mantiene tuttavia freschezza.
La fermentazione avviene spontaneamente in barrique di rovere francese da 225 L e in tonneaux da 500 L. La fermentazione malolattica è spontanea.
Affinato per 10 mesi in barrique e tonneaux sui lieviti nobili.
Capacità: 750ml


