Panettone

La Pasticceria Fraccaro nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondano un panificio all'interno delle mura di Castelfranco Veneto, dando così inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare famosa nel tempo.

In pochi anni, grazie al miglioramento delle condizioni economiche, il panificio si fa conoscere non solo per il suo pane delizioso, ma anche per le sue specialità dolciarie. Tanto che, dopo la Seconda Guerra Mondiale, viene inaugurato un secondo forno nella storica via di Borgo Pieve, specializzato in focacce, panettoni e plum-cake.

Il successo della Pasticceria Fraccaro si basa su un ingrediente essenziale: l'utilizzo di metodi di lavorazione tradizionali per gli impasti e le ricette.